Herkullisia, kausiluonteisia terveyttä vahvistavia aineita, jotka vauhdittavat ponnistelujasi satulassa
Asdan k altaiset julkaisivat äskettäin ilmiömäisen halvan "wonky veg" -rasiansa (3,50 £ 5 kg:lta epämuodostuneita kausivihanneksia!), joten ei ole mitään tekosyytä sille, ettei lautaselle saa terveellisiä kokonaisia ruokia. Mutta mitkä kausiluonteiset ällistyttimet auttavat tehostamaan pyöräilyponnistelujasi?
Raparperi
Miksi syödä sitä?
Se on täynnä kalsiumia, joten se on ihanteellinen luun tiheyden parantamiseen – yleinen terveysongelma pyöräilijöille.
Kuinka ostaa?
Valitse litteät varret, jotka eivät ole käpristyneitä tai velttoisia. Etsi myös syvänpunaisia varsia, ne ovat makeampia.
Kuinka se säilytetään?
Jääkaapissa muovipussissa. Syö viiden päivän kuluessa.
Kuinka syödä sitä?
Leikkaa varret, kuutioi, keitä 10 minuuttia ja tarjoile sokerittoman kreikkalaisen luonnonjogurtin kanssa.
Herneet
Miksi syödä niitä?
Ne sisältävät runsaasti proteiinia – noin 7g tyypillisessä annoksessa – joten täydellinen ruoka painotietoisen pyöräilijän ruokavalioon.
Kuinka ostaa niitä?
Valitse kiinteät, kirkkaanvihreät, keskikokoiset palot, joissa ei ole merkkejä lahoamisesta. Muuten jäädytä – ne ovat todennäköisesti tuoreempia.
Kuinka niitä säilytetään?
Laita ne rei'itettyyn muovipussiin ja säilytä jääkaapissa enintään viisi päivää
Kuinka syödä niitä?
Kuori ne, keitä ne kiehuvaan veteen 2 minuutiksi ja tarjoa täysjyväriisin ja höyrytetyn nahkattoman kanan kanssa.
Parsa
Miksi syödä sitä?
Sisältää runsaasti antioksidanttia glutationia, jonka on osoitettu torjuvan ylempien hengitysteiden infektioita (eli yskää ja vilustumista).
Kuinka ostaa?
Valitse hajuton varsi, jossa on kuivat, tiukat kärjet. Vältä veltoa tai kuihtunutta.
Kuinka se säilytetään?
Kääriä märkään paperipyyhkeeseen, laita muovipussiin ja säilytä jääkaapissa enintään neljä päivää.
Kuinka syödä sitä?
Leikkaa kovat päät, keitä 2 minuuttia ja kääri sitten savustettuun loheen nopeaa ravitsevaa välipalaa varten.
Mansikat
Miksi syödä niitä?
Heidän antioksidanttifenolinsa on tutkimuksissa osoitettu helpottavan sekä astmaa että niveltulehdusta – niin hyvää keuhkoillesi ja nivelillesi.
Kuinka ostaa niitä?
Valitse kiiltävät ja kiinteät kirkkaanpunaisen väriset. Korkkien tulee olla tuoreita, vihreitä ja ehjiä.
Kuinka niitä säilytetään?
Älä pese niitä ennen kuin olet valmis syömään ne. Säilytä jääkaapissa enintään kolme päivää.
Kuinka syödä niitä?
Leikkaa korkit pois, pese ne, kuutioi ja ripottele kaurapuurojen päälle sokerin sijasta, jotta saat terveellistä makeutta.
Pavut
Miksi syödä niitä?
Nämä sisältävät ravintoainetta L-DOPA, jonka jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet lisääntyneeseen motivaatiotasoon.
Kuinka ostaa niitä?
Etsi kiinteitä, raskaita paloja ilman merkintöjä.
Kuinka niitä säilytetään?
Säilytä niitä muovipussissa jääkaapin salaattilaatikossa jopa viikon ajan.
Kuinka syödä niitä?
Kuori ja vaahdota kiehuvassa vedessä 2 minuuttia, jotta saat täydellisen lisäyksen salaatteihin, keittoihin ja uuniruokiin.
