Osa niistä ei ehkä näytä kaikkein herkullisimmilta, mutta tästä epämääräisestä toimeentulon esteestä on paljon sanottavaa
Violetit porkkanat
Miksi' ne ovat niin hyviä? Porkkanat ovat loistava kuidun, C- ja K-vitamiinin, beetakaroteenin, kaliumin ja magnesiumin lähde, mutta violeteissa on myös runsaasti antosyaanit, mikä tekee niistä hyviä sydän- ja verisuoniterveydelle ja vähentämään tulehdusta. Ne eivät myöskään ole uusia – itse asiassa violetit porkkanat olivat yleisiä, kunnes hollantilaiset maanviljelijät alkoivat viljellä appelsiineja 1600-luvulla William of Orangen kunniaksi. Hänen on täytynyt olla hyvin piristynyt!
Miltä ne maistuvat? Erm, porkkanat. Paitsi hieman makeampaa ja pippurempaa.
Mistä niitä saa? Waitrose tekee 350 g:n pakkauksen hintaan 1,25 puntaa.
Teff-jauhot
Miksi se on niin hyvää? Etiopiassa yleisesti esiintyvästä viljasta valmistettu tämä on loistava raudan, kalsiumin ja K-vitamiinin lähde – välttämätön luuston terveydelle, jota pyöräilijät tarvitsevat. kiinnitä erityistä huomiota, sillä luuntiheys voi kärsiä pyörällä ajaessasi ja luut voivat murtua, jos putoat pyörästä! Runsaasti proteiinia ja hiilihydraatteja se on myös hyvä suoliston terveydelle on ja on gluteeniton.
Miltä se maistuu? Paljon kuin mikä tahansa muu täysjyväjauho.
Mistä saan sen? Morrisons-varasto Doves Farm Gluteen Free Teff Flour. Hanki 120 g pussi hintaan 1,60 £.
Musta riisi
Miksi se on niin hyvää? Se sisältää ravintoaineita, joita et löydä valkoisesta riisistä. Sen lisäksi, että se on runsaasti kuitua, se on täynnä kuparia, rautaa ja runsaasti antosyaniinia, antioksidanttia, joka parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja vähentää tulehdusta, joten taas hyvä rypäle, jota voit käyttää toipuessasi.
Miltä se maistuu? Siinä on pähkinäinen, maanläheinen maku. Näyttää hyvältä myös lautasella.
Mistä saan sen? Sainsbury’s Thai Black Rice on 2,50 £ 500 g:n pakkaus.
Kaakaonpalat
Miksi se on niin hyvää? Magnesiumia ja rautaa täynnä olevat makeat lastut on valmistettu kaakaopavun osista, jotka usein heitetään pois suklaan valmistuksen aikana. Koska ne on käsitelty vähän ja ilman lisättyjä sokereita, ne ovat loistava antioksidanttien lähde ja jopa terveellisempää herkkua sydämellesi kuin tumma suklaa.
Miltä ne maistuvat? Chocolatey. Syö niitä murojen päälle ripoteltuna.
Mistä niitä saa? Morrisons do Natural Days Cacao Nibs. Saat 100 g hintaan 2,26 £.
Matcha Tea
Miksi se on niin hyvää? Kova harjoittelu voi tuottaa haitallisia hapettimia (boo!), joita voit torjua antioksidanteilla (hurraa!). Matcha-tee on täynnä näitä sekä aminohappoa nimeltä I-teaniini, joka on todistetusti stressinhallinta. Joten juo matchaa kovan ajon jälkeen – se tehostaa palautumistasi.
Miltä se maistuu? Ajattele kasvissekoitusta, jolla on makea jälkimaku.
Mistä saan sen? Tesco do Pukka Organic Fair Trade Matcha Tea, 30g hintaan 2,39 £.