The Dream Works: Inside Saffron Frameworks
Jos runkorakennuspajat olisivat keittiöitä, Saffron Frameworks olisi Le Gavroche.
Se on hyvin varusteltu, kompakti mutta toimiva ja pyöränrakennuspaikalle silmiinpistävän puhdas.
Paljon kuin tuo Michelin-tähdellä palkittu ravintola, Saffron on omaksunut perinteisen käsityön ja lisännyt siihen omaa inspiroitua nykyaikaisuutta, ja se on saanut useita tunnustuksia prosessissa.
Tässä vaiheessa olisi houkuttelevaa alkaa vetää yhtäläisyyksiä huippukokin ja taitavan runkorakentajan välillä, jotka molemmat muotoilevat raaka-aineista hienosti tuotteisiinsa paljon enemmän kuin osiensa summa, mutta keskustele Sahrami-päämerkin takana olevan miehen kanssa., Matthew Sowter, ja hän selvittää sinut.
Hän on enemmän kuin pätevä, koska muun muassa hän oli ennen kokki. Sitten, vuonna 2009, hän teki sen, mitä monet meistä haluaisivat tehdä – hän otti kaiken sisään oppiakseen rakentamaan polkupyöriä.
Seitsemän vuotta ja tuo unelma on erittäin onnistunut todellisuus. Se ei kuitenkaan ole ollut helppoa.
Suunnan vaihtaminen
’Se oli piste, jossa minulla oli paljon aikaa lukea, Sowter sanoo mitatulla eteläafrikkalaisella sointiäänellä.
’Olin jättänyt kokkityön Etelä-Ranskassa ja perustin veljeni kanssa kaksi yritystä Etelä-Afrikassa: graafisen suunnittelutoimiston ja toisen, joka teki havainnollistavaa työtä arkkitehdeille. Vihasin sitä.
'Kilpain pyörälläni paljon ja aloin vakavissaan, joten päätin mennä pyöräilyyn erikoistuneen ravitsemusterapeutin luo, joka periaatteessa sai minut syömään 375 kaloria aterialla.
’He eivät vieläkään tiedä, mikä sen aiheutti. Kehoni vetäminen kaikkiin näihin eri suuntiin, aggressiivinen harjoittelu ja tämä ruokailutottumuksiani sotkeva kaveri eivät auttaneet, mutta päädyin krooniseen väsymysoireyhtymään enkä kirjaimellisesti pystynyt nousemaan sängystä.
‘Se asettaa sinut henkisesti huonoon paikkaan – tulet melko masentuneeksi. Joka tapauksessa olin sänkyyn sidottu ja päädyin lukemaan tämän artikkelin amerikkalaisesta runkorakentajasta nimeltä Darren Crisp.
‘Pidin todella hänen eettistään, joten soitin hänelle ja kun aloin parantua, kävin hitsauskurssin hänen suosituksestaan Etelä-Afrikassa.
‘Soitin sitten jokaiselle runkorakentajalle Isossa-Britanniassa ja pyysin töitä. Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta olen puoliksi englantilainen, eikä räätälöityä runkorakennusta ollut silloin Etelä-Afrikassa.’
Juoni paksunee
Tässä vaiheessa voisi luulla, että Sowterin tarina on jokseenkin valmis Disney-loppuun, mutta asiat muuttuivat nopeasti monimutkaisiksi.
‘Sain minut hyväksytyksi pohjoisessa olevaan yritykseen, ja saapuessani oli outo odotus, että aion tehdä kaikki heidän kehyksensä.
’Runkorakentaja oli kuollut ehkä 10 vuotta sitten, ja heillä oli tämä upea työpaja.
'Esimies sanoi: "Palkaamme sinut, jos osaat juottaa", niin tein ja hän sanoi, että se ei ollut tarpeeksi hyvä. Vittu.
’Se oli lauantai, joten hän käski harjoitella ja palata maanantaina. Joten palasin takaisin odottaen näkeväni paikan täynnä runkorakentajia, mutta siellä ei ollut ketään.
‘Kävi ilmi, että kaikki heidän myymänsä kehykset valmistettiin Belgiassa, minkä jälkeen ne tuotiin maahan ja maalattiin.’
Kokemus pakotti Sowterin etsimään uutta työpaikkaa toisen suuren Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimivan runkorakentajan palveluksessa, jossa hän toimi kaksi vuotta. Silti silloinkaan kaikki eivät olleet ruusuja.
’Teimme helposti 150 mukautettua kehystä vuodessa, ja olin aivan sekaisin syvään, mikä oli hienoa.
'Se oli upea tilaisuus oppia ammattini erittäin suurilla volyymeilla, mutta – enkä halua ottaa heiltä mitään pois – se ei ollut se reitti, jota halusin mennä alas.
’Kun menin haastatteluun, minulla oli sellainen vaikutelma, että kaikki tehtiin itse, joten olin pettynyt huomatessani, että suurin osa heidän varastokehyksistään oli tuontia Kiinasta. Joten vuonna 2012 aloitin Saffronin.’
Zen ja polkupyörän rakentamisen taide
Neljä vuotta eteenpäin, ja Saffron on asettunut muutettuun teollisuusyksikköön Woolwichiin, avaimenheiton päässä Thamesin esteestä.
Tila on raikas ja valoisa, kaikki valkoiseksi maalattua tiiliä ja esillä olevaa puuta, jotka ilman järeitä jyrsimiä ja työkalutelineitä voitaisiin helposti sekoittaa maalaismaiseen taidegalleriaan.
Yhtä seinää koristaa sarja valokuvia juoksutepäällysteisistä korvakkeista, liekeistä juotossoihdista ja lastuilla sirotetuista penkeistä; toisessa, pyörätelineen päällä, uteliaasti piirretty ympyrä.
’Nämä ovat kuvia työpajoista, joissa kävimme katsomassa kirjaa, jonka tein Ricky Featherin kanssa nimeltä Made In England ja joka käsittelee brittiläisiä runkorakentajia, Sowter sanoo katsellen ylös valkokehystettyjä valokuvia.
‘Tämä on piirustus, jonka minulle lähetti buddhalainen munkki, jolle rakensin kehyksen. Ympyrä on meditaation keskittymispiste ja symboloi elämän kiertokulkua, yhteyttä minun rakentajana ja hänen ratsastajan ja taiteilijan välillä.’
