Kun aurinko palaa pian lepotilaan, varmista, että saat korjauksen tästä tärkeästä ravintoaineesta
Nopea historian oppitunti. Ison-Britannian kivihiilikäyttöisen teollisen vallankumouksen huipulla taivas saattoi olla niin paksu savusta suurten kaupunkien yllä, että aurinko oli itse asiassa poissa näkyviltä päivien ajan.
Monet köyhät lapset, jotka kasvoivat näissä kolinaisissa valmistusmetropoleissa, alkoivat kehittää riisitautina tunnetun sairauden, joka sai usein heidän jalkansa taipumaan niiden alla heidän kasvaessaan.
Syy, tiedemiehet selvittivät pian, ei ollut vain kalsiumin puute köyhien ruokavaliossa, vaan ratkaisevassa määrin D-vitamiinin puute – ravintoaine, jonka saamme ensisijaisesti auringosta.
Nykyään emme enää käytä hiiltä ensisijaisena polttoaineena, ja vaikka saastutamme edelleen Bejesuksen kauniilta planeet altamme, taivas on ainakin tarpeeksi kirkas, jotta auringonpaiste pääsee ihollemme. Ainakin osan ajasta.
Kuten me kaikki tiedämme, pitkien talvikuukausien aikana Ison-Britannian taivas on yleensä joko vaalea ja eloton tai myrskyinen ja synkkä, ja suurimmassa osassa maata aurinko paistaa alle tunnin päivässä koko tammi- ja helmikuun ajan.
Pyöräilijöille on erityisen tärkeää saada riittävästi D-vitamiinia elimistöön. Pyöräily on tehoton, kestävyysharjoitus, joka saa sinut hikoilemaan paljon.
Tämä voi vaikuttaa luutiheyteen, ja osteoporoosi onkin yleinen sairaus ratsastajilla, ja Chris Boardman on tunnetuin tämän sairauden pyöräilyä sairastava.
Pois pyörästä
Pyörien ulkopuoliset harjoitukset painoilla auttavat torjumaan tätä, kuten myös riittävän kalsiumin saaminen ruokavalioon. Mutta D-vitamiini on myös ratkaiseva seoksessa, koska ilman sitä elimistö ei pysty imemään kalsiumia kunnolla.
Koska auringonpaiste – tämän tärkeän vitamiinin päälähde – on pulaa tähän aikaan vuodesta, on tärkeää etsiä muita tapoja saada se elimistöösi.
NHS:n mukaan elimistösi tarvitsee 10 mikrogrammaa (mcg) ainetta päivässä ja ei varmasti enempää kuin 100 mikrogrammaa – mikä voi osoittautua haitalliseksi. Mitkä ovat siis parhaat tavat pitää järjestelmäsi täytettynä aurinkottomina päivinä?
Yksi ratkaisu on ottaa lisäravinne. British Cycling suosittelee "kunnollisen monivitamiinin käyttöä ravintopohjan kattamiseksi", mikä on varmasti vankka neuvo – kokeile Holland & Barrett Ultra Man Caplets -tabletteja (12,49 puntaa 100 tabletilla).
Vaihtoehtoisesti voit kokeilla annostella vain D-vitamiinia. Solgarin D3-vitamiinitabletit (7,69 puntaa / 90 tablettia) pitävät luusi terveinä.
Molemmat tuotteet ovat saatavilla osoitteesta hollandandbarret.com. Muuten tässä on viisi runsaasti D-vitamiinia sisältävää ruokaa, joita sinun tulisi pyrkiä saamaan lautaselle säännöllisesti…
Rasvainen kala
Auringonvalon jälkeen, joka edistää D-vitamiinin synteesiä ihossa kolesterolista, ei luultavasti löydy parempaa luonnollista D-vitamiinin lähdettä kuin rasvaisen kalan syöminen.
Jos menet tällä reitillä, valitse kalaruokia valitessasi tonnikalaa, villilohia, sardiinia ja makrillia. Tai jos olet kuollut posh, tai venäläinen (tai kenties molemmat!), hemmottele itseäsi kaviaarilla, joka on myös runsas lähde.
Sienet
Huhtikuusta syyskuuhun auringonvalon pitäisi pystyä tarjoamaan sinulle riittävästi D-vitamiinia, kunhan et estä sitä kaikkea aurinkovoideilla.
Sienillä ei ole tapana käyttää aurinkovoidetta, joten riittävälle auringonvalolle altistuminen voi olla myös runsas D-vitamiinin lähde.
Tesco julkaisi äskettäin uuden D-vitamiinia sisältävän valikoiman, johon kuuluvat Chestnut, Baby Chestnut ja Portobello. Katso lisätietoja osoitteesta tesco.com.
Aamupalamurot
Tutkimukset osoittavat, että D-vitamiinipitoisuuden lisääminen verenkierrossa voi myös lisätä aerobista kapasiteettiasi.
Joten pimeänä kuukausina, mikset tekisi ajoa edeltävästä aamiaisesta ison kulhollisen muroja, joiden D-vitamiinitasot ovat nousseet 11:een.
Kellogg's on lisännyt aamiaismurojaan D-vitamiinilla vuosia, joten sinun ei tarvitse etsiä kaukaa löytääksesi mieleisesi.
Tofu
Jos olet vegaani, yksi parhaista tavoista saada D-vitamiinia ruokavalioosi on syödä tofua. Se on myös täynnä proteiinia, sinkkiä, kalsiumia ja kolesterolia vähentäviä omega-3-rasvahappoja, ja se on hyvä D-vitamiinin lähde.
Vaikka, kuten kaikki muutkin tämän luettelon ruoat, sinun on syötävä se muiden D-vitamiinipitoisten ruokien kanssa, jotta saat riittävästi elimistöäsi, kun aurinko ei ole päässyt hattuaan.
Munat ja maitotuotteet
Munat ovat mahtavia pyöräilijöille. Niissä on runsaasti proteiinia, joten ne ovat loistava polttoaine lihasmassan kehittämiseen, kun taas niiden suhteellisen korkea D-vitamiinipitoisuus tekee niistä pakollisia tähän vuodenaikaan.
Maidosta on myös hyvää, sillä useimmat meijerit täydentävät tavaraa D-vitamiinilla, kun taas Journal of Nutritionissa vuonna 2008 julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että D-vitamiinilla täydennettyjen juustojen syöminen oli yhtä tehokasta kuin lisäravinteen ottaminen.
