Anonim

Kilpailukauden aikana pyöräilijöiden ei tarvitse miettiä paljon ruokaa. Suurimmalla osalla on joukkuekokki, joka hoitaa aterian suunnittelun, ruokaostokset ja valmistelun. Mutta kun he eivät kilpa, he ovat yksin. Kysyimme viideltä parhaalta ratsastajalta, mitä he haluavat syödä ennen, jälkeen ja jälkeen ajoa. Sitten värväsimme Nancy Clarkin, MS, RD, ravitsemusasiantuntija ja The Cyclist's Food Guide: Fueling for the Distance -kirjailijan kirjoittamaan selittämään, kuinka heidän valintansa pinottuvat.

Täällä Polkupyöräilyssä teimme yhteistyötä Chef'in kanssa suoraan kuluttajille suunnatun ateriavalmistuksen kanssa auttaaksemme pyöräilijöitä rajoittamaan aikaa, joka kuluu ruoanvalmistusprosessin tylsimpiin osiin. Kokki lähettää kaiken tarvitsemasi aterian - kaikki ainesosat ennalta mitatut - suoraan kotiovellesi. Suosikki? Linssisalaatt resepti.

1/6 Tejay Van Garderen: Kaurapuuro

Kaurapuuro, jossa on kourallinen manteleita tai saksanpähkinöitä, muutama tl melassista rautaa ja makua sekä rusinoita tai kuivattuja hedelmiä.
Asiantuntija sanoo: Se on hyvä ateria, jossa on paljon hiilihydraatteja, mutta riippuen siitä kuinka monta pähkinää hän käyttää, se voi olla vähän proteiinia. Korjaus? Keitä kaurahiutaleet veden sijasta maidossa. Pikakaurapuuro tarjoaa myös enemmän rautaa kuin melassi.

2/6 Chris Horner: English Muffin Breakfast Sandwich

Voileipä, joka on valmistettu englantilaisesta muffinssista, pekonista, liian helposta munasta ja paksusta viipalasta Tillamook-cheddaria.
Asiantuntija sanoo: Munien ja juuston proteiinit ja rasvat pitävät hänen ruokahalunsa hallinnassa koko ajon ajan. Mutta hiilihydraatit ovat tärkein liikunnan polttoaine ja hän voisi käyttää enemmän. Englanninkielisen muffiniksen sijasta bageli antaisi vähän ylimääräistä energiaa.

3/6 Christian Vande Velde: Baguette-voileipä

Serrano (espanjalainen kovettunut kinkku) patonkeilla oliiviöljyn ja tomaatin kanssa.
Asiantuntija sanoo: Tämä kannettava ateria on hyvä esimerkki helposti sulavista hiilihydraateista, joissa on proteiineja ja terveellisiä rasvoja jatkuvan energian saamiseksi. Suolainen kinkku auttaa myös korvaamaan hikeestä kadonneen natriumin.

4/6 Evelyn Stevens: bataatti ja vihannekset sekoita

Bataatti, lehtikaali, parsakaali ja paahdetut punajuuret sekoitettuna munien tai kanan kanssa oliiviöljyssä ja kookosmaidossa.
Asiantuntija sanoo: Tämä ateria on täynnä ravintoaineita sisältäviä ruokia, jotka ovat hyviä terveydellesi. Naisurheilijat tarvitsevat ylimääräistä rautaa, joten menisin vähärasvaisen naudanlihan kanssa kanan tai munien sijasta.

5/6 Taylor Phinney: Pasta parmesanilla

Pasta tai risotto Parmesan-juuston ja oliiviöljyn kanssa.
Asiantuntija sanoo: Pasta ja riisi ovat hyviä hiilihydraatin lähteitä, mutta hän tarvitsee proteiinia lihaksen palautumiseen. Lihavan naudanlihan tai jauhetun kalkkunan lisääminen auttaisi. Voit parantaa makua vähemmän rasvalla kokeilemalla parmesanilla siroteltua tomaattikastiketta.

6/6 seuraavasta ruokamerkinnästä kuva