Ammattilaiset vaativat niiden kieltämistä, vaikka tutkimukset osoittavat, että ne eivät ehkä edes toimi. Mitä ravintolisä sitten antaa?
Mitä ketonit ovat?
Ketonit ovat maksan tuottamaa energianlähdettä paaston aikana tai vähäisen hiilihydraattien saannin aikana, sanoo Peter Hespel, Leuvenin yliopiston harjoitusfysiologian professori ja QuickStep Alpha Vinyl -yhteistyökumppani.
‘Meillä kaikilla veressämme kiertää ketoneja, mutta yleensä hyvin alhaisella tasolla.’
Jos ketoneja muodostuu paaston aikana, miten se auttaa pyöräilyssä?
Tässä meidän on tehtävä ero kehossasi tuotettujen endogeenisten ketonien ja eksogeenisten ketonien, laboratoriossa valmistettujen synteettisten lisäravinteiden välillä.
Ketonitutkijan professori Kieran Clarken Oxfordin yliopistosta ensimmäinen ajatus oli, että suun kautta otettuna eksogeeniset ketonit ovat käytännössä toinen energialähde.
Ketonien nauttiminen auttaa säästämään arvokasta glykogeenia (kehon helpoimmin saatavilla oleva energialähde) varmistaen, että olet täysin ladattuna tulevaa mäkeä tai sprinttiä varten.
Miksi ketonit ovat uutisissa?
Helmikuussa Nairo Quintanasta tuli viimeisin WorldTour-matkustaja, joka vaati ketonien kieltämistä. "Uskon vain luonnontuotteiden käyttöön", 32-vuotias sanoi espanjalaiselle Marcalle.
Hän seurasi Arnaud Démarea, Guillaume Martinia ja Thibaut Pinotia, luultavasti siksi, että ketonit ovat kiellettyjä joukkueissa, jotka ovat liittyneet Movement for Credible Cycling (MPCC) -järjestöön, johon kuuluu joukkueita, kuten Démaren Groupama-FDJ, mutta ei sisällä. Jumbo-Visma tai Ineos Grenadiers.
Entinen on myöntänyt käyttäneensä niitä aiemmin, mutta jälkimmäinen on aina kiistänyt ketonien käytön. Maailman antidopingtoimisto WADA ei ole kieltänyt ketoneja.
Miksi MPCC kieltää ne?
Ensisijaisesti niiden sivuvaikutusten vuoksi, joita ovat oksentelu ja vatsakipu sekä "epävarmuus pitkäaikaisista vaikutuksista".
UCI ei ole kieltänyt ketoneja, vaikka se suositteleekin kieltäytymään niiden käytöstä ruuansulatusongelmien vuoksi. UCI:n lääketieteellinen johtaja Xavier Biggard kertoi äskettäin L'Equipelle
‘Tähän mennessä ei ole olemassa tieteellistä näyttöä siitä, että ketoaineet parantaisivat suorituskykyä.’
Olen hämmentynyt. MPCC on kieltänyt tuotteen, joka ei toimi?
Ketonien käyttö on vielä kokeellista, sanoo urheiluravitsemustutkija Asker Jeukendrup, joka on työskennellyt Jumbo-Visman kanssa. "On vain vähän tutkimuksia jäljellä, ja niiden tulokset eivät ole niin yksiselitteisiä kuin joskus kerrotaan."
Aiheeseen liittyvä: Hollannin antidopingpomo sanoo Jumbo-Visman ketoaineiden käytön "harmaalla alueella"
Jeukendrup sanoo paperilla, että perustelut ovat suhteellisen vankat. Se on sama perustelu, jota kokeilin tohtorintutkintoni aikana 25 vuotta sitten, mutta keskipitkäketjuisilla triglyserideillä (MCT). Nämä muuttuvat osittain ketoaineiksi, erityisesti beetahydroksibutyraatiksi, joka on hyvä substraatti lihakselle.
’Osoitimme, että MCT:tä käytettiin nopeasti ja ne voisivat olla hyvä vaihtoehtoinen polttoaine. On kuitenkin turhaa edes ajatella lisäpolttoaineita, jos sinulla ei ole täydellistä tankkaussuunnitelmaa.
’Kaikki muu on vain kirsikka kakun päällä. Usein ihmiset unohtavat kakun, ja he haluavat vain puhua kuorrutuksesta. Näin on ketonien kohdalla.’
Tarkoittaako tämä siis, että Bigard on väärässä?
On totta, että ketonien hyödyt ovat epäselviä, mutta nämä ovat vielä suhteellisen varhaisia aikoja niiden kehityksessä. Professori Clarken mukaan niitä käytettiin ensimmäisen kerran vuonna 2012 Tour de Francessa ja olympialaisissa.
British Cycling paljasti myöhemmin, että se oli mukana ketonitutkimuksessa sinä vuonna, mutta ei täsmentänyt, mitkä olympialajit. Team Sky kiisti käyttämästä niitä.
Sittemmin annoksia ja ajoituksia koskevat lisätutkimukset ovat osoittaneet, että ketoneilla on rooli suorituskyvyssä, vaikkakin mahdollisesti istuntojen välillä eikä…
Kerro lisää…
'Palautuminen on kiistatta siellä, missä ketonit tuottavat suurimmat hyödynsä, Hespel sanoo. Koehenkilömme harjoittivat intensiivistä harjoittelua tyhjentääkseen glykogeenivarastojaan ja söivät sitten ketoniesteriä toipuessaan. Osoitimme, että lihasproteiinisynteesi oli korkeampi.’
Lyhyesti sanottuna ketonit aloittivat lihasten korjaus- ja uudelleenrakennusprosessin nopeammin, jolloin se näyttää houkuttelev alta aineelta monivaiheisiin kilpailuihin.
Hespel ja hänen tutkimusryhmänsä kaivautuivat syvemmälle matkimalla karkeasti kiertueen ajon harjoituskuormia superfit-harrastusratsastajille, erityisesti niin, että volyymi ja intensiteetti lähes saavuttivat ylikuntotason kolmen viikon aikana.
Koehenkilöt jaettiin kahteen ryhmään: yksi söi päivittäin lumelääkettä, toinen ketoniesteriä. "Ketoniryhmä lisäsi kalorien saantiaan, mutta kontrolliryhmä ei", Hespel lisää.
Se on tärkeää, sanoo entinen ammattipyöräilijä Greg Henderson. 'Olet niin väsynyt ja kyllästynyt syömiseen. Sinun on lisättävä polttoainetta pyörässä, samoin kuin ennen, jälkeen ja välillä… syömisestä kyllästyy. On vaikea jatkaa syömistä.’
Ruokinnan puute heikentää unta, palautumista ja seuraavan päivän rasitusta. Ketonien ei osoitettu vaikuttavan negatiivisesti ruokahaluun, ja ne auttoivat siten nopeuttamaan palautumista. Viime aikoina Hespel on myös osoittanut parannusta ajon aikana yhdistämällä ketoneja ja natriumbikarbonaattia.
Mainitset jatkuvasti ketoniesterin. Mikä se on?
Ketoniesterit ovat ketonien puhtain muoto ketonisuoloihin verrattuna. "Ketonisuolat ovat usein halvempia lisäravinteita, ja niistä saadaan vain pieniä määriä ketoaineita suhteellisen suurilla suolamäärillä", Jeukendrup sanoo.
’Käytämme estereitä tutkimuksessamme, koska pyrimme nostamaan veren ketonipitoisuuden yli 3 mmol:iin per litra verta, Hespel sanoo. "Kaikki vähemmän kuin se - mukaan lukien ketogeenisellä ruokavaliolla havaitut tasot - ja kaikki vaikutukset ovat paljon pienempiä."
Siksi Hespel nimeää ketonien kaupallistamisen "villiksi länneksi", ja markkinoilla on lukuisia tuotteita, jotka eivät yksinkertaisesti täytä jo kiistanalaisia väitteitä.
'Käytämme usein vähintään 25 g ketoniesteriä, kun taas jotkut tuotteet ovat alle 5 g. En usko, että on olemassa tieteellistä näyttöä siitä, että tämä nimellismäärä parantaa suorituskykyä.’
Onko ketoneista hyötyä harrastuspyöräilijälle?
Jos olet Cat-1 pyöräilijä, joka osallistuu monipäiväiseen tapahtumaan ja olet jo rastittanut kaikki oppikirjan ravitsemuslaatikot, niin ehkä. Meille muille pyöristetty ruokavalio ja vankka polkupyörän tankkausstrategia ovat paljon tärkeämpiä.
Jos flirttailet ketonimaailman kanssa, tarvitset syvät taskut: esimerkiksi kolme annosta (25 g pulloja) Oxfordin yliopiston professori Clarken luomaa G Ketone Performancea maksaa 85 dollaria (71 puntaa). kirjoitushetkellä).
Koska on suositeltavaa ottaa yksi pullo 30 minuuttia ennen harjoittelua ja sen jälkeen annos kahden tunnin välein, ketonit ovat kohtuuttoman kalliita suurimmalle osalle pyöräilijöitä.
’Hinta laskee lopulta, mutta laillisten ketonituotteiden valmistaminen on kallista, Hespel sanoo.
Vaikka ketonit ovat edelleen laillisia marginaalivoittojen urheilussa, on epätodennäköistä, että olemme kuulleet niistä viimeisiä.
Tässä on seuraava lukemasi: Kokeilimme laillista dopingia, ja näin tapahtui
